高松市鍛冶屋町4-5
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369.4度目の正直
投稿日:2020-01-22 18:12:55 投稿者:関東人(49.98.63.45)
 粉もんが大好きだから高松に来たらここへと毎回思うも、商談や会食の流れからフリーになるのはいつも深夜、翌日も早朝から空港へ移動、どうしても来れなかったふみやさんに、4度目の高松でようやく念願の訪問

お好み焼きはいつも箸を使わずコテで食べてるからそれは良いとして、ホームページを見るに何やら「作法」がいくつかあるからしっかり読んでから来店

初陣で何を食べるかすごく迷って、定番の肉玉と決めたのに、えびの焼きそば食べてる人が多くて、生のえび使ってるとあるから急遽えびたまに予期せぬ変更

なんていうか、ソースがうまい
しっかりと濃いのにさっぱりというかもたれることがない

生地は表面カリッと中はとろり
最高じゃないか!

調子に乗ってもう一枚追加したいと心から思ったが、この後会食だからすんでのところで我慢

次回は豚たま!

358.御礼
投稿日:2019-06-16 20:27:39 投稿者:ふみや店主(180.21.77.86)
 モコ次郎様
投稿ありがとうございます。
お好み焼に鶏肉を入れるのは香川県だけなんです。昭和26年に私の父親が始め現在では20数軒が色々なやり方で皆様に提供しております。
お口に合ったようで何よりです。
ありがとうございました。

357.美味しかった!!
投稿日:2019-06-16 18:31:07 投稿者:モコ次郎(211.14.252.179)
 香川出身の方に薦められてお取り寄せさせていただきました。肝焼きは初めてでしたが、ソースと相性抜群で肝好きの家族にも大好評でした。
こんなに美味しいのが家で食べれて嬉しいです!

356.お久しぶりです
投稿日:2019-05-02 20:50:28 投稿者:ふみや店主(180.21.77.86)
 毎度ありがとうございます。
常連さんの暖かいお言葉、ホンマに有難いことです。
10連休も半ば、お陰様で忙しく働かせて頂いております。私も今年67歳になります。長男には今年から少しづつですがまかせていこうかと考えております。同居の孫も3歳、賑やかにすごしております。月に一度は倅と乗り合いの遊漁船で釣り、5,6年したら親子3代で釣りにいくのを楽しみにして、もう少し頑張ります。
今年のゴールデンウイークは朝夕少し気温が低め、
どうぞ御自愛下さい。ありがとうございました。

355.嬉しいです
投稿日:2019-05-02 15:51:28 投稿者:京都・よしかつ(14.10.130.192)
 久々の、故郷の味覚。

職人様の「こだわり」⇒ 魂 ですね。

新鮮な素材と、細やかな配分・・・

お見事です。

京都から、「舌で(笑)」

応援を続けます!!

ガンバレ、大将。

そして、あとつぎ様。

よしかつ。

354.御礼
投稿日:2019-04-14 20:34:35 投稿者:ふみや店主(180.21.77.86)
 横浜よぉこ様
古い常連さんの暖かいお言葉、商売人にとって此れほど嬉しいものはありません。よくぞふみやの味を覚えていてくださり心より御礼申し上げます。私も今年は67歳になります。段々身体もしんどくなってきておりますが、長男が跡取りとして入っておりますので何とか三代目として味の継承をしていきます。
どうぞ末永くご利用をお願いもうしあげます。
ありがとうございました。

353.久しぶりに!
投稿日:2019-04-14 20:13:22 投稿者:横浜 よぉこ(122.210.187.97)
 高松を離れて20年弱
なかなか ふみやさんのお好み焼きほど美味しいお好み焼き屋さんは見つからず、こちらの味に慣れ、こんな物かなと思っていた私に高松の友人が ふみやさんへ行ったところ送れる事を知り、送っていただき、今日届きました。
早速、夕飯に きも焼き を焼きました。
1口目 この味!この味!めっちゃ美味し〜い!!!
何回も言いながら食べさせていただきました。
本当に美味しかったです!
送ってくれた友人に感謝です。
またお取り寄せしたいと思います。
東京の子供たちにも発送の注文をさせていただきました。
ずっとずっと続けて欲しいです!

美味しいお好み焼きをありがとうございます!
ごちそうさまでした!

352.感謝
投稿日:2018-12-24 20:15:50 投稿者:ふみや店主(180.21.87.208)
 京都・よしかつ様
本当に有難い常連さんの励ましに感動しております。
高松も他の地方都市同様人口減少、加えてチエーン店が
押し寄せて当店のような個人経営の店舗は年々減少、後継者を育ててない私たちの年代の責任です。私も対年は67歳、無理のきかない歳になってきております。
何とか長男に承継し3代目として頑張らさないと、と思ってもります。それも常連さんのお力があればこそ、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
ふみやは31日15時まで営業、新年は2日より平常通り営業いたします。
皆様どうぞ良い年をお迎え下さい。

351.私も。。。
投稿日:2018-12-24 09:20:14 投稿者:京都・よしかつ(14.10.130.192)
 「地元の味」様の投稿に同意!!

ときおりの、「おとりよせ」でも、

ほんとうに、かわらず見事です。

何より、嬉しいのは、

どの方にも、大将が「自ら」コメントを

返信されておられるところに感激。

料理人様・職人様、である前に

ひとりの「ひととして」、敬服させられますよ。

こうした方が、手塩にかけて「作ってくださる」の

ですから、そらあ、ウマイはずや!!

よい お年を。。。。。

350.御礼
投稿日:2018-12-18 16:13:27 投稿者:ふみや店主(180.21.87.208)
 ALEJI様
書き込みありがとうございます。
昔からの常連さんに何とか認めていただき嬉しいかぎりです。私も本店の兄も2代目、何とか長男に跡取りさせております。有難いことに全国から御註文を頂くようになりつつあります。3代目にも精進させますので宜しくお願いもうしあげます。

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